Depuis 1865 , la Maison Champagne Ayala demeure une maison familiale , attachée à un savoir-faire traditionnel . Leur approche met un intérêt particulier sur un vignoble de la Côte de Champagne, privilégiant des raisins exceptionnels pour élaborer des Champagnes d’une exceptionnelle finesse . Cela véritable illustration d’un engagement